8月11日の晩、少し早めの盆会が開かれました。私の住む「美女の館」
(以前その借家に住んでいた、先輩方が全員女子だった所から命名。現在は、
一人も女性は住んでいません)にて、午後8時位からはじまった宴。
自力建設メンバーの男子だけが集まり、まずはスーパーで買出し。
ビール片手に買出した食材を、調理しながら男子会スタート。
新作のレタスの上にのったエビマヨ、新たにスタジオのおもてなしレシピに
加わる出来栄え。次回のスタジオおもてなしでの出番を待ちます。
半額のカツオのたたきを柵で買い、お好みの厚みにきり、スライスした玉ねぎを敷いた上に、カツオをのせ、スライスニンニクときざみネギをかける。ポン酢におろし生姜を入れたものにつけて頂きました。
今回唯一の惣菜コーナー品、イカのから揚げ。買い物に行く前に、事前に献立を決めたのですが、私が料理長イトーちゃんの目を盗んで買い物に投入。いつもは買わない、少し高めの美濃豆腐は冷奴に。今回は、薬味を乗せず豆腐の味わいを楽しみます。タレは、醤油・みりん・ごま油を混ぜました。
写真を撮り忘れましたが、鳥のもも肉をぶつ切りにして、串にさして焼き鳥。
塩コショウで味付けして、カリッと香ばしくなったら出来上がり。熱々の焼き
たてを口に運び、そのままビールを流し込む。
この日は冷えた日本酒と、頂き物の赤ワインも飲みました。
アカデミーの事、国産材・日本の山の事、今後の自分達の進路、それと少しだけ
女性の事(笑)と、夜遅くまで続いた熱い語らい。
私はいつも通り直ぐに酔って、寝てしまいましたが・・・いつもの事です(笑)
腹一杯、飲んで食べて一人1,400円。男だけの夏の盆会で英気を養う。
プロジェクト・課題研究・2級製図・イベント、盛沢山の夏を乗り切ります!!
加子母っ子 中島 創造
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